記者許逸群/台北報導
廚神Jason Wang(王凱傑)擔任ETtoday大型廚藝選秀節目《料理之王》首席導師之一。曾在《廚神當道》以高超廚藝爆紅的他,私下個性和善帶點靦腆,他坦言,原先在《料理之王》開錄前一度擔心自己會是個好好先生,直到選手的料理擺上桌後,他也立刻瞭解到自身的任務為何。
![▲▼Jason Wang、王凱傑。(圖/翻攝自網路)](http://cdn2.ettoday.net/images/5037/d5037229.jpg)
▲Jason Wang對料理有相當的堅持。(圖/取自Jason Wang臉書)
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「我本來會擔心我有點Too nice,後來發現,有些地方容易看出來料理沒有達到完美,我覺得不好吃說好吃沒意思。因為他們來這邊雖然是比賽,但不會每個都得冠軍,不過被淘汰也要值得,希望他們可以學到東西,所以我會給他們建議,希望他們變更好。」Jason Wang說道。
《料理之王》從海選至棚內正式開錄,參賽的選手許多來自知名飯店或餐廳,甚至不乏當中的主廚,當然也有很多隱藏的民間料理高手,每每展現出來的料理都讓導師們為之驚豔。提到經歷了幾次錄影的心得,Jason Wang直呼:「非常驚訝,他們每次做的東西、想法都是很新鮮很有創意的,也包含了很經典的東西,而且比賽有時間限制,我覺得參賽者都很厲害!」
▲《料理之王》將於10月23日全球首播。(圖/記者湯興漢攝)
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從廚藝節目出身的Jason Wang與選手分享,「如果在家裡做,可以完全考慮好不好吃就好。但在大場地等於在表演,一定要考慮到菜要怎麼樣分享,不光是吃到的那一口,而是需要一些技術跟故事。」他認為,選手以往多數沒有舞台經驗,難免有些難度,但可以憑手藝來表達,「他們來參加應該對自己有信心,所以要有野心,要覺得『我值得來這邊分享』。」
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ETtoday全新實境料理節目《料理之王》請鎖定2020年10月23日(五)全球首播,於每周五晚間9點在ETtoday全平台首播;10月24日(六)起,每周六晚間6點在JET綜合台播出。讓首席導師「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、「被桌球耽誤的料理天才」福原愛,以及活力主持人Lulu帶起這股廚藝熱吧!